Pour mettre en lumière tous les restaurateurs et sommeliers qui s’engagent à leurs côtés sur la promotion des grands vins d’Alsace, les vignerons d’Alsace Crus & Terroirs souhaitent récompenser les plus belles cartes des vins à travers la France.
Ainsi, tous les restaurants qui le souhaitent, du bistrot à la table gastronomique, peuvent concourir dans quatre catégories distinctes :
• Bistrot | Brasserie | Winstub situé en Alsace
• Table gastronomique* située en Alsace
• Bistrot | Brasserie | Winstub France
• Table gastronomique* France
[gastronomique : table étoilée Michelin ou 3 toques au Gault&Millau].
Basée sur des critères de diversité de l’offre tant au niveau des domaines alsaciens que des terroirs, et sur une cohérence de juste prix, la sélection présentera la liste des candidats à un jury de 9 professionnels (vignerons, artisans des métiers de bouche, journalistes du vin et de la gastronomie, personnalités du vin et de la gastronomie).
Double récompense : l’établissement et le sommelier
Les vignerons d’A.C.T. souhaitent récompenser à la fois, le sommelier, ambassadeur de leurs vins qui transmet et raconte leurs histoires, leurs philosophies, mais aussi un établissement, qui se place en véritable vitrine de leurs beaux terroirs :
• 102 bouteilles de vins de terroirs d’Alsace et 1 carafe James Suckling x Maison Lalique pour l’établissement,
• 1 bon pour un week-end dans un établissement des Étoiles d’Alsace pour le sommelier.
Téléchargez le dossier complet ici.
• Bulletin de participation pour Bistrot | Brasserie | Winstub situé en Alsace
• Bulletin de participation pour Table gastronomique* située en Alsace
• Bulletin de participation pour Bistrot | Brasserie | Winstub France
• Bulletin de participation pour Table gastronomique* France
